Smoker Tipps


Der etwas andere Smoker Grill

Hier müssen wir gar nicht viel zu schreiben, guckt euch einfach das Video an. Wenn smoken mehr als nur Grillen ist, würde wir dazu sagen.     Kennt ihr auch so verrückte Leute, die einen besonderen Smoker im Garten haben? Dann schreibt es in die Kommentare.

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Grillen über einer Feuerschale

Sonnige Abende, kühle Getränke und ein saftiges Steak auf dem Grill. Etwas Besseres gibt es im Sommer wohl nicht. Doch schon beim Kauf des Grills haben viele die Qual der Wahl. Die Auswahl im Shop geht vom Kohle- über den Gas- bis hin zum Elektrogrill. Wer sich gegen Gas und Elektronik entschieden hat, dem steht […]

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Die Kunst des Smokens und deren richtige Anwendung

Aus dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten, den USA, hat die Methode des Smokens als Alternative für das herkömmlichen Grillen den Weg in unsere heimischen Gefilde gefunden. Der intensive rauchige Geschmack des Grillguts findet auch hierzulande immer mehr Anhänger. Doch wie smokt man eigentlich richtig und was ist bei dieser Grillmethode besonders zu beachten? Auf diese […]

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Smoker Holz in der Übersicht

Die Wahl des Smoker Holz entscheidet maßgeblich über den Geschmack der Grillware, aus diesem Grund haben wir eine Liste mit den gängigen Holzarten und deren Eigenschaft zusammengestellt. Immer geeignet sind Hartholzsorten, speziell Frucht- und Nussbaumhölzer. Buche: Oft verwendetes Smokerholz. Brennt bei etwas niedriger Temperatur als Eiche. Buchenholz hat ein ausgewogenes rauchiges Aroma und passt eigentlich […]

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