Die Kunst des Smokens und deren richtige Anwendung
Aus dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten, den USA, hat die Methode des Smokens als Alternative für das herkömmlichen Grillen den Weg in unsere heimischen Gefilde gefunden. Der intensive rauchige Geschmack des Grillguts findet auch hierzulande immer mehr Anhänger. Doch wie smokt man eigentlich richtig und was ist bei dieser Grillmethode besonders zu beachten? Auf diese […]
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