XXL BBQ GRILL Sentinel MAX HOLZKOHLEGRILL Smoker

 

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Typ Smoker Grill
Marke Hecht

Produktbeschreibung

  • geeignet für direktes und indirektes Grillen, American Barbecue und zum Räuchern
  • Warmhalteroste aus verchromtem Stahl
  • Garkammer auch als Backofen genutzt werden
  • Gegrillt wird im Heißluft- oder nach dem Räucherverfahren
  • Hitzeentwicklung durch Regelung der Zu- und Abluft optimal anpassbar

 

XXL Smoker mit einer Grillfläche von 104 cm x 40 cm bietet genügend Platz verschiedenste Grillköstlichkeiten.

Beim Smoker-Grill werden die heißen Rauchgase aus der Side-Fire-Box über den Boden der Garkammer geführt. Der Rauch verteilt sich und wird über den Schornstein abgeleitet. Gleichmäßigere Temperaturverteilung im Garraum, im Deckel befindet sich eine Temperaturanzeige bis 500°C.

Temperaturregelung in der Garkammer durch Menge und die Art des Brennmaterials über Klappen, die die Sauerstoffzufuhr zur Brennkammer und die Rauchgasabfuhr im Kamin regeln. Gegrillt wird bei einem Barbecue-Smoker im Heißluft- oder nach dem Räucherverfahren.

Neben Fleisch können in dem Barbecue-Smoker eine Vielzahl von Speisen zubereitet werden, die man über dem Feuer in der Regel nicht zubereitet. Beim Räuchern erhalten sämtliche Speisen den für Barbecue bekannten rauchigen Geschmack.

Durch die Verwendung von bestimmten Holzarten kann der Rauchgeschmack auch variiert und auf die jeweilige Fleischsorte abgestimmt werden.

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