Grill Tipps


Wie Smoker richtig einbrennen?

Der Smoker Grill ist vielseitig, gart gesund und schmackhaft Smoker Grillgeräte kommen ursprünglich aus Amerka und sind dort besonders im Süden sehr beliebt. Der Smoker ist eine Art Ofen, mit dem gegrillt oder auch geräuchert werden kann. Er ist dafür bekannt, dass das Fleisch auf niedriger Hitze sehr langsam gegart wird und dadurch zart und […]

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Axtschlag Starterbox – unser Test

Das Smoken eine Wissenschaft für sich ist, dürfte hinlänglich bekannt sein. Das einige gar nicht wissen, was für Möglichkeiten in so einem tollen Gerät stecken ist leider genauso unumstritten. Um nun alles aus seinem Smoker heraus zu holen und das gesamte Potential nutzen zu können, haben wir uns mal überlegt, euch eine super Box vorzustellen, […]

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Der etwas andere Smoker Grill

Hier müssen wir gar nicht viel zu schreiben, guckt euch einfach das Video an. Wenn smoken mehr als nur Grillen ist, würde wir dazu sagen.     Kennt ihr auch so verrückte Leute, die einen besonderen Smoker im Garten haben? Dann schreibt es in die Kommentare.

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Grillen über einer Feuerschale

Sonnige Abende, kühle Getränke und ein saftiges Steak auf dem Grill. Etwas Besseres gibt es im Sommer wohl nicht. Doch schon beim Kauf des Grills haben viele die Qual der Wahl. Die Auswahl im Shop geht vom Kohle- über den Gas- bis hin zum Elektrogrill. Wer sich gegen Gas und Elektronik entschieden hat, dem steht […]

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Die Kunst des Smokens und deren richtige Anwendung

Aus dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten, den USA, hat die Methode des Smokens als Alternative für das herkömmlichen Grillen den Weg in unsere heimischen Gefilde gefunden. Der intensive rauchige Geschmack des Grillguts findet auch hierzulande immer mehr Anhänger. Doch wie smokt man eigentlich richtig und was ist bei dieser Grillmethode besonders zu beachten? Auf diese […]

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Smoker Holz in der Übersicht

Die Wahl des Smoker Holz entscheidet maßgeblich über den Geschmack der Grillware, aus diesem Grund haben wir eine Liste mit den gängigen Holzarten und deren Eigenschaft zusammengestellt. Immer geeignet sind Hartholzsorten, speziell Frucht- und Nussbaumhölzer. Buche: Oft verwendetes Smokerholz. Brennt bei etwas niedriger Temperatur als Eiche. Buchenholz hat ein ausgewogenes rauchiges Aroma und passt eigentlich […]

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Plank grillen

Smokern ohne Smoker – Plank Grilling

Grill Ideen Man kann es nicht direkt miteinander vergleichen, aber es kommt dem Smoker Geschmack wohl am nähsten. Grillen wie die Indianer – Plank Grillen Vor ein oder zwei Jahren schlich sich eine neue Grillmethode als Geheimtipp in die hiesigen Gärten. Dieses Jahr dürfte die Zubereitungsmethode endgültig den Durchbruch schaffen. Die Rede ist vom Plank […]

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